La choline, un nutriment essentiel, permettrait, consommé pendant la grossesse, de réduire le stress chez l’enfant.
Une alimentation riche en choline pendant la grossesse permettrait de résuite le taux de cortisol, hormone responsable de l’anxiété : la choline pendant la grossesse réduirait in fine le stress chez l’enfant. C’est ce que démontre une étude parue dans la revue américaine Faseb Journal.
La choline, qu’est ce que c’est ?
La choline est un nutriment que l’on trouve dans le jaune d’oeuf (à auteur de 125 mg par oeuf), les foies (300 mg par 100g), la viande et le poisson (environ 85 mg par 100g), ainsi que les noix et légumineuses (40 mg par 100g). Les chercheurs ont administré des doses importantes de choline à un premier groupe de femmes enceinte, et des doses « classiques » à un autre. Résultat : ils ont constaté que le taux de cortisol – aussi appelée « hormone du stress » – était beaucoup plus faible chez les femmes du premier groupe.
